• Equilibration de la perfusion: 200-250 = (nombre de Kcak (Gluc + Lip)x6,25)/Prot en gr
  • 1g Gluc=4Kcal
  • 1g Lip=9Kcal
  • 1g Prot=4Kcal
  • “!” > 17g/kg glucose –> stéatose hépatique